Brasserie La Crécelle

Gaufre au miel et à la bière

Pour environ six personnes

500 gr de farine
3 gros œufs
250 gr de miel
15 cl de bière non filtrée
1 pincée de sel
Gaufre au miel et à la bière

Faire un puits dans la farine, y casser trois gros œufs entiers, versé le miel à peine tiédit et le fond d’une bouteille de bière Crécelle au miel du Berry.
Laisser reposer trois heures à température ambiante (23°C)
Cuire dans un gaufrier graissé.
 

réalisation itiConseil