Brasserie La Crécelle

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Sortie le 12 septembre:  La Crespelette au piment d'espelette, par Yves Paté.

Sortie le 12 septembre: La Crespelette au piment d'espelette, par Yves Paté.

Publié le 25/08/2009

Trouver un nom à cette bière:

Le nom est enfin trouvé, il y a deux gagnants pour cette trouvaille :"la Crespelette"

Voici le challenge proposé. Le gagnant qui aura été à l'origine du nom de cette nouvelle bière remportera un carton de 12 bouteiulles de 33 cl de son choix dans les bières de la brasserie. Les réponses sont attendues avant le 30 Août 2009, et par mail à contact@brasserie-crecelle.com

 

Mise au point par Yves Paté, un ancien stagiaire qui a appris à faire sa bière à la Brasserie La Crécelle.

Cette bière est une explosion en bouche. Avec une attaque classique, cette bière dorée libère ses arômes sur la longueur. C'est une expérience à la fois désaltérante et sensitive.
 

 

 

Le brassage de cette bière dorée aura lieu à la Brasserie La Crécelle. Le travail commence à 8h00, vers 10h00 le brassin est en plein travail de saccharification les bonnes odeurs commencent à remplir la salle de brassage. Puis vers 14h00 la filtration est en cours là c'est le calme plat patience avant tout pour 4 longues heures. Vers 17h00 l'ébullition et 18h30 le refroidissement du moût. C'est la fin et l'inoculation des levures.

 

Vers 19h00 un happy hour sera proposé. C'est à dire que chaque consommation sera à 1 € (attention il n'y aura QUE de la Crécelle et quelques boissons sans alcool pour les enfants).   Petite restauration midi et soir.

 

Cette bière sera disponible pour le début de septembre.

 

Date du Brassage: Jeudi 06 Août à partir de 8h00, Brassage public ouvert gratuitement aux visiteurs, Happy Hour à 19h00.

 

Possibilité de jouer à la pétanque sur le site. Pensez à prendre vos boules perso.

Le midi et le soir possibilité de restauration, sandwich saucisse merguez, viande grillée marinée à la bière.

 

 

 

 


réalisation itiConseil