Brasserie La Crécelle

Planning des stages

122 - [complet] stage de brassage du 24 juin 2017

Le samedi 24 juin 2017

122 - [complet]  stage de brassage du 24 juin 2017

 Faire sa bière... et si c'était possible chez soi!
Voici une journée qui allie formation et détente dans une atmosphère conviviale.
Le Programme
Le matin
* Accueil à 9h00 avec une petite collation
* Visite de la brasserie et prise de contact avec le matériel.
* Découverte des matières premières et élaboration d'une recette
* Brassage et finalisation du moût.
* dégustation apéritive
L'après midi :
* Après un déjeuner à base de cuisine à la bière, et une bonne dégustation
* Embouteillage du brassin précédent afin de découvrir le cycle complet.
* Houblonnage et aromatisation du moût.
* Mise en fût de fermentation.
* 16H30 fin de la journée
Il est conseillé de se faire conduire pour plus de liberté.
Revenez environs 1 mois et demi plus tard pour récupérer vos bières du stage (6x75cL).
L'objectif est de faire sa bière et surtout être capable de reproduire chez soi les gestes découverts lors du stage. Un peu de courage, de patience et de rigueur feront de vous le brasseur de votre quartier ou de votre réserve perso.

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